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隣接のカフェ・TIPPEL
ドイツ直輸入のくるみ割り人形や リヒトホイザーなどのギャラリーとバウムクーヘンの専門店です。


カフェ・ティッペルの店内


シェフです。 阿蘇で育ち、阿蘇を離れ2006年に帰省 計10年の修業。 サンディーベルのお料理担当です!!


庭で収穫するハーブです。ハーブバターやドライハーブを作り年中使えるよう保存しています。 もちろんフレッシュも!


ハーブティーです。 カモミール・ミントはお庭で収穫したものです。 ローズヒップやブレンドもあります!!


イワナ・巨大ヤマメ・鱒など・・サンディーベルのお魚料理はあっさりとした川魚中心で調理しています。美味しい山の幸を楽しんで下さい。


南阿蘇村の新鮮なお野菜・庭で収穫したハーブを使ったディナーです。詳しくは「シェフのブログ」で!! 


22年間変わらない味の熱々のパンが
大人気です。 朝食は、カーペンターズの
爽やかな音楽で!!!


南阿蘇村の物産館です。いつもお野菜を買わせていただいています。


蕎麦の花です。新蕎麦の季節には、
蕎麦粉を使った料理があります。


友人のお米の畑です。 秋は、新米をお出ししています!! 美味しい阿蘇のお米を楽しんで下さい。


サンディーベルで使っている
ベビーリーフのサラダです。 無農薬のサラダです!!


ビーツの葉、ルッコラ、水菜、
ピノグリーン、レッドアジアンマスタード、
本当に美味しいサラダです。


美味しいお野菜を作っている地元の
おばちゃんです。いつも、多めに野菜を
くれる、やさしいおばちゃん。


コーラ・オレンジジュース・カルピス・メロンソーダが滞在中無料でお飲みいただけます。