昨日の食事会のあと、、ヨーコ姫から、、、

「父の日に渡しそこなったけん、、」

ピンクの包装紙の瓶！

開けるみたら、、、アイスワイン！

それも珍しくもロゼのアイスワイン！

ロゼのアイスワインとは、、、、、！

少し無理をしたのかな？

※ワイン屋さんの講釈

・アイスワインとは?
　　　アイスワインはドイツで初めて生まれました。凍った完熟葡萄からアイスワインは造られました。熟した葡萄が突然の霜のため凍ってしまい泣く泣く処分しなければなりませんでした。しかし、試しにワインを造ったところ、とても甘みの強い、香りの豊かなワインが仕上がりました。このワインがアイスワインです。アイスワインが最高級ワインと言われる理由は、凍った葡萄からは通常の葡萄の10分の1程度の果汁しか搾ることができません。つまり、希少価値が高いわけです。その代わり、濃縮された甘さと香りの豊かなワインとなるわけです。ぜひ一度お試しください。