先日の日曜日、ちびさんといちご狩りに行ってきましたよ♪今回は、ペンションから徒歩１０分の距離にある、「ベリー 樹 ベリー」さんです。
こちらは、夏の間は大きくて甘いブルーベリー狩りで楽しませてくれるので、当然いちごも期待大！で親子で突撃です(^O^)
ちびさんはハウスに入るなり、即戦闘モード(^_^;)
「おっきぃぃ～～?」と大喜びで、次から次へと手が伸びて～
昨年、３歳の時にはなかった反応です。たった一年なのに、子供の成長って目覚しいものですね！
たくさんの真っ赤ないちごとあま～い香りで幸せな時間を楽しみました。
ハウスの中は、汗ばむくらいに暖かかったです。これからの南阿蘇観光にオススメです♪
先日、高森町にある「木郷滝自然つりセンター」に行って来ました！
実は私、釣りは苦手（＾＾；）気長にじっと待つ・・・なんて作業は最も不得意な分野なんです。。。だけど、ちびさんに体験させたかったし、お客様にご案内するにも自分で体験してみないと～と思い立って行って来ました。
今回は、初心者向けのエサ釣りを選択。釣り竿の貸し出しや、別料金でエサもありますので、手ぶらでも十分楽しめますよ。（もちろん、持参してもＯＫ。釣り針は余分に持参したほうがよかったです）
おぉ～～！いる！いる！！美味しそうなのが！！（＾＾；）
さぁ、お昼はヤマメをたらふく食べるつもりで来たから、頑張ってちょうだいよ！
記念すべき、第一号。
その後、一時間ほどで４匹を釣り上げました。お腹すいたので、現地で焼いて頂きました♪下処理すると、おばちゃんが囲炉裏で焼いてくれますよ。（大きさによって1匹100円ほどの手数料あり）
お昼もしっかり食べたので、今度は残り時間でお土産用をＧＥＴしなければ～～（＾＾）
それからは、釣れる釣れる～面白いほど釣れました（＊＾０＾＊）トータル３時間で２０匹近く釣れました！ちびさんも、釣り上げたピチピチのヤマメを素手で掴めるようになったし、私も意外に（いや、最後は釣り竿握り締めたまま）楽しめたし。
夏の家族レジャーにオススメです♪
たまには、真面目に仕事の話を。。。（＾＾；）ここ最近のディナー・メニューのご紹介です。
オードブルは南阿蘇の湧水で育った川魚 虹鱒のマリネとボイルした野菜～スパイシーなドレッシングで～全く臭みのない虹鱒をメインに、南阿蘇産の新鮮な野菜とお待ちかねのたのくろ農園さんの新鮮無農薬野菜が彩りを添えます。
人気の生ハムは切り立てでお出ししています。自家製ライ麦パンとの相性は、パーフェクト！
スープは優しい味わいのコンソメロワイヤル。洋風茶碗蒸し・・・でしょうか？
お次は、不動の人気メニューのシュペッツレ。南ドイツ地方でよく食べられるメニューをシェフ・オリジナルでアレンジを加えてみました。手打ちパスタならではのモチモチ食感をお楽しみ下さい。
メインは、熊本りんどうポークのローストです。大きな塊のままじっくり時間をかけてローストしてありますので、しっとり・ジューシーなお味です。
デザートはシェフの気紛れが多いんですが（＾＾；）この日は、ティッペルのバウムクーヘンとシェフのプリンのコラボでした♪
皆さん、道中のおやつはお早めに！お腹ペコペコ～でお越し下さいね（＾０＾）
以前、こちらのブログでも書きましたが南阿蘇の「たのくろ農園」さんの野菜を正式に使わせて頂けるようになりました！！今日届いたお野菜たち。。。（＾＾）。。。
この、スナップエンドウさん、すっっっごく美味しいんですよ～豆キライの私が唯一好んで食べるスナップエンドウ。それが、今まで食べていたのはナンなのか！と思えるほどの美味しさ（＊＾＾＊）希少なスナップエンドウを食べられるこの季節、どうぞお見逃しなく～～～。
それから、この大根も美味しい♪みずみずしくて、少し大根の辛味も感じられて、サラダで頂くと最高に美味♪美味♪葉っぱは今晩の我が家のおかずに頂きます♪らっきー。
サンディーベルにご宿泊頂いたお客様から「お野菜が美味しいですね」とか「子供が残さずサラダを食べるなんてビックリです！」などと言われますが、私も野菜の味がこんなにも違うものかと実感しています。
「たのくろ農園」さんのお野菜は、それでも別格。きっと、生産者の方の愛情と自然の力をいっぱい吸収しているからだと思います。さぁ、みなさん！美味しいお野菜を食べに来てくださ～い♪
http://tanokuro.blog.ocn.ne.jp/ たのくろ農園さんのＨＰです。
サンディーベルの朝食に、新たなメンバーが仲間入りしました！「阿部牧場の新鮮ミルク」です！
見て！見て！！この、立ち姿からしてタダモノではない雰囲気・・・（＊＾＾＊）
気分はすっかりハイジです♪（実際は、牛乳係りのオバちゃんだけど＾＾；）
さてさて、お味はと言いますと。。。。。
それ以上は、皆さんのお楽しみに取っておきますね（笑）ちなみに、我が家のちびさんは「ママ、牛乳ちょうだぁ～い。おいしいやつの方よ！！」と言います（＾＾；）皆さん、たくさんおかわりして、阿蘇の美味しい物を楽しんでくださいね♪
阿蘇の春の香り。。。新高菜の季節です！！我が家でも、シェフの幼馴染のお母さんが育てた高菜をさっそく漬けました（今年は、高菜折りから漬ける作業までシェフが頑張りました！）
博多育ちの私は、初めて阿蘇の新高菜漬けを見た時、カルチャーショックを受けてしまいました（＾－＾）博多で「高菜漬け」と言えば、細かく刻んだ古漬けを油炒めしたもの。こんなに青々として、こんな長さに切って頂くなんて。。。でも、この長さも切り方も納得！地元の方は、葉っぱは食べずに、茎の部分だけを食べるそうです。。。究極の贅沢ですね～。もちろん、我が家では葉っぱも美味しく頂きますが（＾＾；）
美味しい・美味しい～～ご飯が何杯でもいけるぅ～～♪
先日の日曜日。家族で近所のカフェに行ってきました。場所は、JR豊肥本線 長陽駅構内。
その名も「駅舎カフェ 久永屋」さん。
・・・ん？？ちびさん、慣れた足取りで店内へ。
シェフと二人で、ちょくちょくカフェ・デートしているんだって～～なるほどね。
シェフもこの駅から通学していたそうです。想い出深い様子。
店内入ってすぐ、美味しそうなマフィン達が並んでいます。
この日は、シナモンアップル・バナナ・チョコ・さつまいも。
シェフは、シフォンケーキセット・ちびさんは、チョコマフィンセット・私は、さつまいもマフィンセット（シェフはマフィン追加！）
食べる前に写真を～と思っていたら。。。小さな魔の手が！！素早い！！！
美味しいマフィンと、温かいロイヤルミルクティーにほっこりし、
何時間でも過ごせそうな懐かしい空間と爽やかイケメン店長?に癒された時間でした。
もちろん、時間になると南阿蘇鉄道の電車がやってきます。（現存の駅舎ですから）
ちびさんのお手振りにも笑顔で答えて下さった車掌さん。アリガトウ♪
「駅舎カフェ 久永屋」http://www.hisanagaya.com/
先日
http://minamiaso15.com/index.html
ずっと前から気になっていて、いつかは見学してみたいと思っていた農園にシェフと行って来ました。
山に囲まれて、周囲は畑のみ。むむむ・期待出来そう♪
こ～んなキャベツや・・・
人参の畑・・・
新鮮そのものの色んな種類の大根さんたち・・
優しい語り口調の中には、野菜作りに真摯に向き合っていらっしゃる様子が伝わってきます。
ご好意で頂いた野菜は、早速お客様のオードブルで使わせていただきました。
・・・一番、反応の分かり易い舌を持った方がこれ。
皮のまま、まるかじり！一口もくれませんでした。。。＾＾；
たのくろ農園さん、お忙しいのに有難うございました！！
これからも、このご縁がずっと続きますように・・・
http://tanokuro.blog.ocn.ne.jp/ たのくろ農園さんのＨＰです。
「肉が食べたい・・・ジュワ～って肉汁が出るやつ。しかも、厚切り」とボソボソつぶやいていたのが珍しく聞こえていたのか、シェフが「ステーキ食べに行くよ」と。
よっしゃ！！４００ｇいくでぇ～～～！！
肉屋さんの直営店だけあって、お値段良心的♪
でもでもでも・・・心は揺らがない私。「４００ｇで」
４００ｇのステーキ・ご飯・サラダ・スープが付いて、２９８０円。
シェフは、２５０ｇの和牛ロースステーキ１９８０円を食す。
「それ完食したら、スゴイよ」と笑ってるし。
・・・完食しましたとさ。
今日の夕飯は、諸事情により、軽めのうどんあたりにしよう～～（＾０＾；）
